Unsere Imkerei ist im schönen Süden des Sauerlandes angesiedelt. Umgeben von Wiesen und Wäldern, die unserem Honig seinen vielfältigen Geschmack geben. Wir lassen unsere Bienen das ganze Jahr über an vertrauten Standorten, um zusätzlichen Stress für die Bienenvölker zu vermeiden. Die Bienen sammeln ihre Tracht rund um die Volmequelle, deren Ursprung in Meinerzhagen liegt. Die Standorte rund um die Volmequelle bieten eine große Nektar-Auswahl von Löwenzahn über Klee bis zur Lindenblüte. Jedes Jahr schmeckt der Honig anders, was es immer spannend hält.
Frühtracht
Im Frühling fliegen die Bienen bei dem ersten milderen Wetter oft zu Löwenzahn,Beeren, Weiden sowie Obstblüten. Die Frühtracht verleiht dem Honig eine helle Farbe und einen frischen, mild-süßen Geschmack mit floralen Nuancen. Typische Merkmale: feine Blütenaromen, leicht herber Abschluss. Wir Ernten unsere Frühtracht Ende Mai
Sommertracht
Im Verlauf des Sommers finden die Bienen Blüten von Linden, Klee und weiteren Feld- und Waldblüten. Die Sommertracht sorgt für einen intensiveren, volleren Geschmack, mit milden bis leicht malzigen Noten. Typische Merkmale: dunkler oder goldgelber Honig mit komplexeren Aromen, angenehme Mundfülle.
Unser Honig
In diesem Jahr können wir Ihnen cremige Obstblüte/Frühtracht sowie flüssige und cremige Sommertracht anbieten. Gerne können Sie unseren Honig direkt bei uns beziehen. Da nicht immer jemand da ist, ist es sinnvoll, sich vorab per Instagram, WhatsApp oder Telefon zu melden.
Verkaufsstellen
An der Haustür in der Mühlenbergstraße 7 , Meinerzhagen
Apotheke Zum Alten Teich, Meinerzhagen
Getränke Hoffmann, Aachen (Glashütte)
